秋季美食正当时 谨记多吃伤身

来源:本站  发布日期:2014/9/16 17:18:50
一场秋雨过后,秋意便越来越浓了,从气温、从服饰、从植物色彩的变化,还有一种东西不可忽略,那就是美食。当秋天成了舞台,那么美食也就成了这个舞台上重要角色,食客们不禁要问,这个秋天吃什么好呢?好吧,让小编去搜罗一下,这个秋天的美食究竟会有怎样的流行。

 风起闻蟹来

  秋季是螃蟹的收获季节,也是成熟季节。此时的螃蟹经过长期的养分积累,具有肉肥、肉嫩、鲜美、清香等特点。螃蟹的营养价值丰富,含丰富的蛋白质和钙、磷、铁,还有维生素E、A等。

  爱心提示:因其性寒,脾胃虚寒者应少吃。

  田螺最肥美

  俗话说:“三月田螺满肚籽,入秋田螺最肥美。”中秋前后,人们喜食炒田螺,这是由来已久的习俗。田螺肉质丰腴细腻,味道鲜美,清淡爽口。

  爱心提示:淡水田螺是寄生虫的宿主,食用时一定要煮熟。

  麻辣的水煮鱼

  说到了蟹就不得不提鱼,鱼中脂肪含量极低,但营养价值却非常高。秋季,鱼蟹肥美,雨露醇香,是吃鱼的好季节,所以水煮鱼也会在不经意间流行起来。

  爱心提示:吃完水煮鱼别忘吃些水果,这样就不会上火了。

  过把羊肉瘾

  俗语说:“秋季羊肉赛金丹”,入秋后,天气凉爽,食羊肉可以暖胃,有特别的温补作用,非常适合男士,可以强身健体、去除风湿。

  爱心提示:初秋食用羊肉应适当节制,以免消化不良。

  祛燥润肺众所“粥”知

  秋寒易伤肺,而粥有祛燥润肺之效,在健康饮食至上的今天,食粥很快的成为新的饮食流行趋势。

  爱心提示:在膳食中有粥,不仅可以调剂胃口,增进食欲。

  莲藕最钟爱

  立秋过后,又是莲藕盛市时。莲藕富含淀粉、蛋白质、维生素C和B1,以及钙、磷、铁等无机盐,藕肉易于消化,适宜老少滋补。

  爱心提示:莲藕的药用功效十分可观,我们可以充分利用。

  水果大餐最滋补

  现在大量上市的许多新鲜水果,如梨、橘子、柿子、大枣、葡萄等,富含人体所需的多种营养物质,不仅能大饱口福,还具有滋阴养肺、润燥生津之功效。

  爱心提示:水果虽然能给健康带来诸多好处,但也并非多多益善